தூதுவளை தோசை
Ø
புழுங்கலரிசி
– 1 கப்
Ø
தூதுவளை
இலை - 15
Ø
பச்சை
மிளகாய் – 2
Ø
மிளகு
– 10
Ø
சீரகம்
– அரை டீஸ்பூன்
Ø
உப்பு
- தேவையான அளவு
Ø
எண்ணெய்
+ நெய்- தேவையான அளவு
செய்முறை
:
Ø
புழுங்கலரிசியை
3 மணி நேரம் ஊற வைத்து பின் மிக்ஸியிலோ, ஆட்டுக்கல்லிலோ பச்சை மிளகாய், மிளகு, சீரகம்,
தூதுவளை இலை, உப்பு சேர்த்து நன்றாக ஆட்டவும்.
Ø
பின்னர்
தோசைக்கல்லில் இந்த மாவை மிக மெல்லிய ஊத்தப்பம் போல ஊற்றி நெய் + எண்ணெயைக் கலந்து
அதை சுற்றிவர ஊற்றி, திருப்பிவிட்டு வெந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.
Ø
மார்பில்
சளிக்கட்டியிருந்தால் அதை குணப்படுத்தும் தன்மை உள்ளது இந்த தோசை.
Ø
ஆனால்,
சூடாக சாப்பிட்டால் சுவை.
மேலும் படிக்க... Read More...
No comments:
Post a Comment