கேழ்வரகு தோசை - Ragi Dosa preparation in tamil

கேழ்வரகு தோசை

தேவையான பொருட்கள் :

Ø  கேழ்வரகு மாவு – 1 கப்

Ø  ஆட்டிய உளுத்தம்பருப்பு மாவு – அரை கப்

Ø  சின்ன வெங்காயம் – 15

Ø  பச்சை மிளகாய் – 2

Ø  சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்

Ø  உப்பு - தேவையான அளவு

Ø  எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை :

Ø  கேழ்வரகு மாவு ஆட்டிய உளுத்தம்பருப்பு மாவு உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்று சேர்த்து கலந்து மறுநாள் வரை பொங்க விடவும்(12 மணி நேரம்).

Ø  வெங்காயத்தை பொடியாகவும் பச்சை மிளகாயை சிறு வளையங்களாகவும் நறுக்கவும்.

Ø  மறுநாள் காலையில் மாவை நன்றாக கலக்கீ விட்டு அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து சீரகத்தை தேய்த்துப் போட்டு தோசைக்கல்லை காயவைத்து மெல்லிய தோசைகளாக ஊற்றி சூடாக இருக்கும்போதே பரிமாறவும்.

Ø  இதற்கு காரச் சட்னி ஏற்ற ஜோடி.

மேலும் படிக்க... Read More...

• மரவள்ளிக் கிழங்கு தோசை (Maravallikizhangu) Tapioca Dosa in Tamil Foods - தமிழ் உணவுகள்
• Medical purpose of Cumin | (Seeragam - சீரகம்)
• தக்காளி தோசை Tomotto Dosa Preparation method in Tamil
• Mudakathan keerai benefits in tamil (வாதக்கோளாறுகளை விரட்ட... முடக்கத்தான் சாப்பிடுங்க!)
• Poondu Milagu Paal in Tamil_Garlik Pepper Milk for Cold in Tamil
• Tamil Health food for Strong Body சோளம் நூடுல்ஸ் in tamil
• கேழ்வரகு தோசை - Ragi Dosa preparation in tamil