Google Search

Latest Tips And Tricks

Follow by Email

எங்கள் பதிப்புகளை உங்கள் இ-மெயில்-ல் படிக்க உங்கள் இ-மெயில் முகவரியை கீழே கொடுத்து Submit பொத்தானை அழுத்தவும். மேலும் உங்கள் இ-மெயிலை திறந்து எங்கள் இணையதள முகவரியிலிருந்து வந்துள்ள லிங்க்கினை கிளிக் செய்வதன் மூலம் எங்கள் தினசரி பதிவேற்றங்களை எளிதாக படிக்கலாம். நன்றி...

Follow by E-Mail

Medical purpose of Cumin (சீரகம்) in tamil | வயிற்றை சீரமைக்கும் சீரகம்





வயிற்றை சீரமைக்கும் சீரகம்



  • சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருள் சீரகம். சீரகம் ஒரு சிறுதானியப் பயிர். மருத்துவ குணமுள்ள மூலிகையாகும். சீர் + அகம் = சீரகம் என்பது இதற்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும். 


  • ஏனெனில் வயிற்றுப்பகுதியை சீரமைப்பதில் பெரும் பங்காற்றுகிறது. கார்ப்பு, இனிப்பு சுவையும், குளிர்ச்சித் தன்மையும் கொண்டது. இதன் மணம், சுவை, செரிமானத்தன்மைக்காக உணவுப்பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.


  • மஞ்சள் வாழைப் பழத்துடன், சிறிது சீரகம் சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை குறையும். சிறிது சீரகத்தை மென்று தின்று ஒரு டம்ளர் குளிர்ந்த நீரைக் குடித்தால் தலைச்சுற்று குணமாகும். கர்ப்பகாலத்தில் ஏற்படும் வாந்தியைக் குறைக்க எலுமிச்சம்பழ சாற்றுடன் சீரக குடிநீரை சேர்த்துக் கொடுக்கலாம். ஓமத்துடன் சிறிது சீரகம் இட்டு கஷாயம் செய்து, சாப்பிட்டால், அதிக பேதி போக்கு நிற்கும். சீரகம் தாய்மார்களுக்கு பால் சுரப்பை அதிகரிக்கச் செய்யும்.



  • மோருடன் சீரகம், இஞ்சி, சிறிது உப்பு சேர்த்துப் பருகினால் வாயுத் தொல்லை நீங்கும். சீரகத்தை லேசாக வறுத்து, அத்துடன் கருப்பட்டி சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வர, நரம்புகள் வலுப்பெறும். நரம்புத் தளர்ச்சி குணமாகும். சீரகத்துடன், மூன்று பற்கள் பூண்டு வைத்து மைய அரைத்து, எலுமிச்சை சாறில் கலந்து குடித்தால், குடல் கோளாறுகள் குணமாக வாய்ப்பு உள்ளது. கொஞ்சம் சீரகமும், திப்பிலியும் சேர்த்துப் பொடித் தேனில் குழைத்து சாப்பிட்டால், தொடர் விக்கல் விலகும்.


  • பசியின்மை, வயிற்றுப்பொருமல், சுவையின்மை, நெஞ்செரிச்சல் தீர சீரகம் + கொத்தமல்லி + சிறிது இஞ்சி இவைகளை லேசாகவறுத்து நீரில் கொதிக்கவைத்து வடித்து தேநீர் போல வெல்லம் அல்லது நாட்டுசர்க்கரை சேர்த்து பருகி வரலாம். வாய்ப்புண், உதட்டுப்புண் குணமாக சீரகம் + சின்னவெங்காயம் இவற்றை லேசாக நெய்விட்டு வதக்கி உண்ணலாம்.



  • சீரகத்தை இஞ்சி, எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில் கலந்து ஒருநாள் ஊறவைத்துக் கொள்ளவும். இதை, தினம் இருவேளை வீதம் மூன்று நாட்கள் சாப்பிட்டு வர, பித்தம் மொத்தமாகக் குணமாகும். சுக்கு, சீரகம், மிளகு, திப்பிலி ஆகியவற்றைப் பொடித்து தேனில் கலந்து சாப்பிட்டால் எல்லா உடல் உள் உறுப்புகளையும் சீராக இயங்கச் செய்வதோடு, கோளாறு ஏற்படாது தடுக்கும். தினமும் தண்ணீருடன் சிறிது சீரகத்தைப் போட்டு நன்கு கொதிக்க வைத்து சீரகக் குடிநீர் தயார் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • இதை, நாள்முழுவதும், அவ்வப்போது பருகி வர, எந்தவித அஜீரணக் கோளாறுகளும் வராது. நீர்மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுக்கலாம். பசி ருசியைத் தூண்டும். சீரகத்தை வாயில் போட்டு குளிர்ந்த தண்ணீரை குடித்தால் தலைச்சுற்றல், மயக்கம் நீங்கி விடும். திராட்சை ஜூஸ் உடன் சீரகம் கலந்து பருகி வர இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தலாம். இதுபோன்ற எண்ணற்ற நன்மைகள் சீரகத்தில் உள்ளன.


  • செம்மையாக அக உறுப்புகளை சரிவர இயங்கச் செய்வதால் இதற்கு சீரகம் (சீர் -அகம்) என்று அழைக்கப்படுகிறது

  •  இதில் குமின்(cumin) என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது இது ஒரு எண்ணை பொருள். இந்த குமின் எண்ணை பொருள் உடலில் எங்கு புண் இருந்தாலும் ஆற்றக்கூடிய வல்லமை பெற்றது. சீரகம் நோய்களை எதிர்க்கக்கூடிய அருமையான பொருளாக இருக்கிறது. இது புண்களை ஆற்றக்கூடியுது. புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கிறது. வயிற்றிலே இருக்கக்கூடிய வாயுவை வெளியே தள்ளக்கூடியது, நுண்கிருமிகளை கொல்லக்கூடியது.  
  • இதை வாயில் போட்டு மெல்லுவதால் பற்களில் உள்ள நுண்கிருமிகளை கொல்லகிறது மற்றும் வாயில் உள்ள துர் நாற்றத்தை போக்கக்கூடியது. ஈரலை பலப்படுத்தக்கூடியது.

    இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது. சீரகத்தில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக உள்ளதால் இரத்தத்தில் ஹிமோகுளோப்பின் அளவை அதிகப்படுத்துகிறது.  
  • சீரகத்தை மருந்தாக பயன்படுத்துவதற்கு முன் அதை சுத்திகரித்தல் செய்ய வேண்டும்


சுத்திகரிப்பு முறை
  • இரவு முழுவதும் சுண்ணாம்பு கலந்த நீரில் உறவைக்கவேண்டும். காலையில் தண்ணீரை வடிகட்டிவிட்டு சீரகத்தை எடுத்து உலர்த்த வேண்டும் பிறகு பொடி செய்து வைத்துக்கொள்ளவேண்டும் அல்லது பொடிசெய்யாமல் சீரகத்தை அப்படியே காயவைத்துக்கொள்ளலாம்.  
  • பொடிசெய்து வைப்பதால் சீரகத்தில் உள்ள எண்ணைப் பொருள் ஆவியாகிவிடும் எனவே பொடி செய்வதற்கு பதில் அப்படியே உலர்த்தி வைத்துக்கொள்வது நல்லது. பொடிசெய்தால் இதை ஒரு மணி நேரத்துக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும்.

அலசருக்கான் சீரக மருந்து
  • இதற்க்கான பொருள் சீரகம் மற்றும் வெண்ணை. ஒரு ஸ்பூன் சீரக பொடி மற்றும் சிறிது வெண்ணையை ஒன்றாக கலக்கிக்கொண்டு ஒரு நெல்லிக்காய் அளவு தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு வர அலசர் குணமாகும். அல்லது சிறிது வெண்ணீரில் சீரகம் மற்றும் வெண்ணையை கலந்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாம்.

இந்த பாடல் வரிகளை பாருங்கள்...



“எட்டுத்திப்பிலி ஈரைந்து சீரகம்
கட்டுத்தேனில் கலந்துண்ண
விக்கலும் விட்டுப்போகுமே
விடாவிடில் நான் தேரனும் அல்லவே”


Read More Click on Image Icon
http://www.1searcher.asia/2016/08/tomotto-dosa-preparation-method-in-tamil.html
http://www.1searcher.asia/2016/08/tamil-health-food-for-strong-body-in.html

http://www.1searcher.asia/2016/08/poondu-milagu-paal-in-tamilgarlik.html


http://www.1searcher.asia/2016/08/mudakathan-keerai-benefits-in-tamil.html


http://www.1searcher.asia/2016/08/ragi-dosa-preparation-in-tamil.htmlhttp://www.1searcher.asia/2017/03/health-benefits-of-vallarai-keerai-in.html


http://www.1searcher.asia/2014/12/medical-purpose-of-cumin-seeragam.html




Posts

Follow by Email

1searcher Networks

My Blogger TricksAll Blogger TricksAll Blogging Tips